释
酸腌菜
suān yān cài · ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-30 11:57:39
音义
| 拼音 | suān yān cài |
|---|---|
| 字母 | suan yan cai |
| 首字母 | syc |
| 注音 | ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞ |
广训
以苦菜为原料,利用厌氧菌乳酸杆菌繁殖的过程,对白菜进行发酵而产生大量乳酸,使得白菜的味道变成酸味。酸腌菜不仅口感好,而且对人体健康有利。
suān yān cài · ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-30 11:57:39
| 拼音 | suān yān cài |
|---|---|
| 字母 | suan yan cai |
| 首字母 | syc |
| 注音 | ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞ |
以苦菜为原料,利用厌氧菌乳酸杆菌繁殖的过程,对白菜进行发酵而产生大量乳酸,使得白菜的味道变成酸味。酸腌菜不仅口感好,而且对人体健康有利。