释
干菜烹调法
gàn cài pēng diào fǎ · ㄍㄢˋ ㄘㄞˋ ㄆㄥ ㄉㄧㄠˋ ㄈㄚˇ
修撰于 2026-06-30 19:02:29
音义
| 拼音 | gàn cài pēng diào fǎ |
|---|---|
| 字母 | gan cai peng diao fa |
| 首字母 | gcpdf |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄘㄞˋ ㄆㄥ ㄉㄧㄠˋ ㄈㄚˇ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄘㄞ ㄆㄥ ㄉㄧㄠ ㄈㄚ |
广训
干菜红烧时应先用温水将干菜泡30分钟，然后再烧。不能用开水泡，以免泡烂菜叶。熬煮时可多放些水，用小火慢慢煮。煮时可先放糖，熟后再放油，味美而又省油。