释
火爆水煮排骨
huǒ bào shuǐ zhǔ pái gǔ · ㄏㄨㄛˇ ㄅㄠˋ ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
修撰于 2026-06-30 18:11:09
音义
| 拼音 | huǒ bào shuǐ zhǔ pái gǔ |
|---|---|
| 字母 | huo bao shui zhu pai gu |
| 首字母 | hbszpg |
| 注音 | ㄏㄨㄛˇ ㄅㄠˋ ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄛ ㄅㄠ ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄆㄞ ㄍㄨ |
广训
原料：排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。1做法：1、排骨飞水，去掉杂质。 2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。 大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。 3、小白菜焯水，铺在碗底。 4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。 5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。 6、把煮排骨的汤也浇到碗里。1