释
洪洞醪糟
hóng dòng láo zāo · ㄏㄨㄥˊ ㄉㄨㄥˋ ㄌㄠˊ ㄗㄠ
修撰于 2026-07-01 19:26:57
音义
| 拼音 | hóng dòng láo zāo |
|---|---|
| 字母 | hong dong lao zao |
| 首字母 | hdlz |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄉㄨㄥˋ ㄌㄠˊ ㄗㄠ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄉㄨㄥ ㄌㄠ ㄗㄠ |
广训
醪糟是平阳一带常见的一种民间小吃，距今已有150多年的历史。每到隆冬季节，逢会赶某时，在集镇的闹市区常常可以见到挑担、设摊卖醪糟者，拉者"呼沓、呼沓"的小风箱，小烟筒里不断窜出火焰，洁白如玉的醪糟里面飘着金黄色的鸡蛋花，吸引着南来北往的人们。 喝时先将铜瓢或沙锅置于特别的卖醪糟风匣小炉上，按所用水加入适量醪糟母汁，快滚沸时打入鸡蛋，滚开后盛入碗中，用羹匙食用。