红案

hóng àn · ㄏㄨㄥˊ ㄢˋ

修撰于 2026-07-01 01:14:26

拼音hóng àn
字母hong an
首字母ha
注音ㄏㄨㄥˊ ㄢˋ
注音符号ㄏㄨㄥ ㄢ

厨工的分工上指做菜(切菜与烹调)的工作。与“白案”相区别。

  1. 科举时代称学政下发各府、州、县学的生员名单。

  2. 厨房分工上指与做菜有关的工作。如:红案绝技。