释
奶油瓜菇汤
nǎi yóu guā gū tāng · ㄋㄞˇ ㄧㄡˊ ㄍㄨㄚ ㄍㄨ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-30 23:02:13
音义
| 拼音 | nǎi yóu guā gū tāng |
|---|---|
| 字母 | nai you gua gu tang |
| 首字母 | nyggt |
| 注音 | ㄋㄞˇ ㄧㄡˊ ㄍㄨㄚ ㄍㄨ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄋㄞ ㄧㄡ ㄍㄨㄚ ㄍㄨ ㄊㄤ |
广训
奶油瓜菇汤是一道浙江省的地方传统名菜，属于浙菜系。此菜汤汁鲜醇、清香。先将冬瓜去皮，洗净，切成薄片；凤尾菇洗净，撒碎；虾仁洗净，聊去黑线拌入湿淀粉抓匀。 炒锅置旺火上，加花生油烧热，倒入冬瓜；稍过油后，投入凤尾菇、牛奶、高汤、盐烧开，再投入虾仁，加盖烧煮至熟透即成。
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