释
咸鱼饼子
xián yú bǐng zi · ㄒㄧㄢˊ ㄩˊ ㄅㄧㄥˇ ㄗ˙
修撰于 2026-06-30 11:57:23
音义
| 拼音 | xián yú bǐng zi |
|---|---|
| 字母 | xian yu bing zi |
| 首字母 | xybz |
| 注音 | ㄒㄧㄢˊ ㄩˊ ㄅㄧㄥˇ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄢ ㄩ ㄅㄧㄥ ㄗ |
广训
咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。渔家风味，咸鲜味美。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道，它不仅鲜美可口，而且经济实惠。