释
海藻豆腐
hǎi zǎo dòu fǔ · ㄏㄞˇ ㄗㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-06-30 02:07:35
音义
| 拼音 | hǎi zǎo dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | hai zao dou fu |
| 首字母 | hzdf |
| 注音 | ㄏㄞˇ ㄗㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄏㄞ ㄗㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
海藻豆腐，是许多国家和民族传统的食品，其含有丰富的植物性蛋白质和脂肪，食用后易消化，为优良的滋补食品。在日本有许多人以生产的优良风味健康食品为目的，进行了将各种食用海藻如裙带菜、海带、甘紫菜、石花菜、羊栖菜等等加入豆腐中，试制含有海藻的豆腐。但由于在加入海藻后的凝固过程中，豆腐与海藻互相分离，所以一直未能成功。