释
创意菜
chuàng yì cài · ㄔㄨㄤˋ ㄧˋ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-07-01 17:15:17
音义
| 拼音 | chuàng yì cài |
|---|---|
| 字母 | chuang yi cai |
| 首字母 | cyc |
| 注音 | ㄔㄨㄤˋ ㄧˋ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄔㄨㄤ ㄧ ㄘㄞ |
广训
《创意中国菜》是2011年9月1日中国轻工业出版社出版的图书，作者是美食与美酒杂志社。《创意中国菜》一书将传统的中餐厨艺进一步发扬光大，同时运用先进的厨房设备和工艺将菜品的外观、口味提升到更高的境界。创意中国菜扎根于中国传统的烹饪技法，又与现代饮食文化一书巧妙结合，并将中西烹饪一书融为一体，让美食有了灵魂，让美味更具有内涵，让美充满艺术之灵动。现代的饮食理念是通过不同的艺术呈现出来的，美食的本身就是融合的，传统、现代、自然、绿色、健康、营养，《创意中国菜》呈现的就是追求时尚的美食艺术。
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