释
苦瓜炒腊肉
kǔ guā chǎo là ròu · ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 08:02:45
音义
| 拼音 | kǔ guā chǎo là ròu |
|---|---|
| 字母 | ku gua chao la rou |
| 首字母 | kgclr |
| 注音 | ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄔㄠ ㄌㄚ ㄖㄡ |
广训
苦瓜炒腊肉是湖南省的名菜，属于湘菜系。指用苦瓜和腊肉等材料炒制而成的菜肴。苦瓜是一种常见的蔬菜，以其味苦和清热解毒，降火消暑和清心明目的功效著称。苦瓜性寒，其营养价值较高，加上其消炎退热、降脂减肥的功用，足可弥补腊肉在味道好的同时却又高脂肪，低营养的不足。