释
粉枣
fěn zǎo · ㄈㄣˇ ㄗㄠˇ
修撰于 2026-06-29 18:03:31
音义
| 拼音 | fěn zǎo |
|---|---|
| 字母 | fen zao |
| 首字母 | fz |
| 注音 | ㄈㄣˇ ㄗㄠˇ |
| 注音符号 | ㄈㄣ ㄗㄠ |
广训
简介粉枣，中国古时传统小吃。记载清·《养小录》载：江米（晒变色上白者佳）磨细粉称过，滚水和成饼，再入滚水煮透，浮起，取出，冷。每斤入芋汁七钱，搅匀，和好，切指顶大，晒极干，入温油慢泡，以软为度，渐入热油，后入滚油。候入开（等炸得膨胀起来），仍入温油，候冷取出。白糖掺粘（滚上一层白糖）。1
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