烧辣椒皮蛋

shāo là jiāo pí dàn · ㄕㄠ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ

修撰于 2026-06-30 17:58:16

拼音shāo là jiāo pí dàn
字母shao la jiao pi dan
首字母sljpd
注音ㄕㄠ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ
注音符号ㄕㄠ ㄌㄚ ㄐㄧㄠ ㄆㄧ ㄉㄢ

广

烧辣椒皮蛋是湘菜的一个凉菜菜品,主要食材为皮蛋、鲜辣椒,配以烤到脱皮的辣椒,去皮手撕凉拌而成,或者以烧热的无油铁锅干炒至辣椒表面起泡,待冷却后,去皮手撕凉拌而成。