释
史口烧鸡
shǐ kǒu shāo jī · ㄕˇ ㄎㄡˇ ㄕㄠ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-29 18:47:19
音义
| 拼音 | shǐ kǒu shāo jī |
|---|---|
| 字母 | shi kou shao ji |
| 首字母 | sksj |
| 注音 | ㄕˇ ㄎㄡˇ ㄕㄠ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄕ ㄎㄡ ㄕㄠ ㄐㄧ |
广训
史口烧鸡出产于东营市东营区史口镇，史口镇北临滔滔黄河，风景秀丽，民风淳朴，全国第二大油田胜利油田的诸多产区也在此星罗密布。史口镇历史文化悠久，历有“烧鸡之乡”的美名，饕餮之客均慕名而来，亲口品尝一下史口烧鸡更是令人唇齿留香，流连忘返，与德州扒鸡相比有过之而无不及。史口烧鸡发源于山东东营史口镇，是鲁北地区远近闻名的一大名吃。史口镇地处黄河之畔，渤海之滨，历史悠久，物产丰富，食材广博，商业发达。史口烧鸡继承了鲁菜传统工艺，又汲取了本菜肴风味，选用当地品种鸡，经过宰杀、取血、退毛、清五脏、去腥气、盘雏形、调六味、烹煮熏蒸等多种工艺精制而成，因其“醇香入骨，酥脆可口，淡咸适度，味重不腻，营养齐全，南北...
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