释
鸭血豆腐羹
yā xuè dòu fǔ gēng · ㄧㄚ ㄒㄩㄝˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄥ
修撰于 2026-06-30 19:21:48
音义
| 拼音 | yā xuè dòu fǔ gēng |
|---|---|
| 字母 | ya xue dou fu geng |
| 首字母 | yxdfg |
| 注音 | ㄧㄚ ㄒㄩㄝˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄥ |
| 注音符号 | ㄧㄚ ㄒㄩㄝ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄥ |
广训
鸭血豆腐羹是江南一带常见的地方传统小吃。线面捏碎，放滚水里捞好，沥干备用，鸭血，豆腐剁碎，沥干的线面，高汤，鸭血豆腐一块倒到锅里，先大火烧开，再转小火炖一会，即可。