释
蒜蒸白菜
suàn zhēng bái cài · ㄙㄨㄢˋ ㄓㄥ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-30 09:08:16
音义
| 拼音 | suàn zhēng bái cài |
|---|---|
| 字母 | suan zheng bai cai |
| 首字母 | szbc |
| 注音 | ㄙㄨㄢˋ ㄓㄥ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄓㄥ ㄅㄞ ㄘㄞ |
广训
蒜蒸白菜，是由白菜经过腌制之后蒸制而成，古有“冬日白菜美如笋”之说，白菜古代叫菘，蕴涵着白菜像松柏一样凌冬不雕，四时长有，但冬天的大白菜具有更高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法，冬天要多食白菜。