释
油炸卤制花干
yóu zhà lǔ zhì huā gàn · ㄧㄡˊ ㄓㄚˋ ㄌㄨˇ ㄓˋ ㄏㄨㄚ ㄍㄢˋ
修撰于 2026-07-01 04:01:06
音义
| 拼音 | yóu zhà lǔ zhì huā gàn |
|---|---|
| 字母 | you zha lu zhi hua gan |
| 首字母 | yzlzhg |
| 注音 | ㄧㄡˊ ㄓㄚˋ ㄌㄨˇ ㄓˋ ㄏㄨㄚ ㄍㄢˋ |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄓㄚ ㄌㄨ ㄓ ㄏㄨㄚ ㄍㄢ |
广训
油炸卤制花干是山西太原地区的传统名菜，采用独特的工艺，精细加工而成。油炸卤制花干造型美观，拉开呈鱼网状，放手合拢后似篱笆。制出的花干味道鲜美，是多种家常菜的配料，又可作为小菜单独食用，素以鲜、嫩、香、韧闻名。
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