释
椒麻牛排
jiāo má niú pái · ㄐㄧㄠ ㄇㄚˊ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ
修撰于 2026-06-30 11:58:59
音义
| 拼音 | jiāo má niú pái |
|---|---|
| 字母 | jiao ma niu pai |
| 首字母 | jmnp |
| 注音 | ㄐㄧㄠ ㄇㄚˊ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄇㄚ ㄋㄧㄡ ㄆㄞ |
广训
①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味； ②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐
jiāo má niú pái · ㄐㄧㄠ ㄇㄚˊ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ
修撰于 2026-06-30 11:58:59
| 拼音 | jiāo má niú pái |
|---|---|
| 字母 | jiao ma niu pai |
| 首字母 | jmnp |
| 注音 | ㄐㄧㄠ ㄇㄚˊ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄇㄚ ㄋㄧㄡ ㄆㄞ |
①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味； ②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐