释
巡镇盐干烙
xún zhèn yán gàn lào · ㄒㄩㄣˊ ㄓㄣˋ ㄧㄢˊ ㄍㄢˋ ㄌㄠˋ
修撰于 2026-06-29 22:19:09
音义
| 拼音 | xún zhèn yán gàn lào |
|---|---|
| 字母 | xun zhen yan gan lao |
| 首字母 | xzygl |
| 注音 | ㄒㄩㄣˊ ㄓㄣˋ ㄧㄢˊ ㄍㄢˋ ㄌㄠˋ |
| 注音符号 | ㄒㄩㄣ ㄓㄣ ㄧㄢ ㄍㄢ ㄌㄠ |
广训
盐干烙产于巡镇，用白面、食盐加少许黄油烤制而成，人称"闪塌嘴"。用面不过二两，然 烤制中空气膨胀，体积倍增，壳大内空，食之酥脆。