释
酒精发酵
jiǔ jīng fā jiào · ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄥ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
修撰于 2026-06-29 23:13:08
音义
| 拼音 | jiǔ jīng fā jiào |
|---|---|
| 字母 | jiu jing fa jiao |
| 首字母 | jjfj |
| 注音 | ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄥ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄡ ㄐㄧㄥ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ |
广训
是在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。在高等植物中，存在酒精发酵和乳酸发酵,并习惯称之为无氧呼吸.
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