释
三花鱼
sān huā yú · ㄙㄢ ㄏㄨㄚ ㄩˊ
修撰于 2026-06-30 02:26:48
音义
| 拼音 | sān huā yú |
|---|---|
| 字母 | san hua yu |
| 首字母 | shy |
| 注音 | ㄙㄢ ㄏㄨㄚ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄙㄢ ㄏㄨㄚ ㄩ |
广训
三花鱼，是黑龙江省名产淡水鱼：即鳊花、鳌花、吉花。鳌花，学名鳜鱼，也称桂花鱼，其肉细嫩，味美上口，少刺，体重可达10斤，是我国四大淡水鱼之一；鳊花，学名长春鳊，此鱼自古以来久负盛名；这种鱼肉质肥嫩，脂肪含量极其丰富，约占体重的8%； 吉花，又名吉花勾，此鱼烧汤或清蒸食用，即是产妇奶水不足的催乳良药。