释
查渣面
chá zhā miàn · ㄔㄚˊ ㄓㄚ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-29 18:52:31
音义
| 拼音 | chá zhā miàn |
|---|---|
| 字母 | cha zha mian |
| 首字母 | czm |
| 注音 | ㄔㄚˊ ㄓㄚ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄔㄚ ㄓㄚ ㄇㄧㄢ |
广训
渣渣面，又称羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇著名的传统小吃，该品在川西坝子可谓家喻户晓，从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“渣渣面”招牌的小食店。四川成都崇州羊马镇的“渣渣面”，在川西坝子可谓家喻户晓。渣渣面的关键辅料，为红油海椒和猪骨汤。