释
鸡蓉蒸饺
jī róng zhēng jiǎo · ㄐㄧ ㄖㄨㄥˊ ㄓㄥ ㄐㄧㄠˇ
修撰于 2026-07-01 14:56:48
音义
| 拼音 | jī róng zhēng jiǎo |
|---|---|
| 字母 | ji rong zheng jiao |
| 首字母 | jrzj |
| 注音 | ㄐㄧ ㄖㄨㄥˊ ㄓㄥ ㄐㄧㄠˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄓㄥ ㄐㄧㄠ |
广训
主要材料1、面粉500克，鸡肉400克，火腿末、熟蛋黄、毛豆粒和水发香菇末各50克； 2、料酒、精盐、味精、葱末、姜末和香油各适量。1具体做法1.将鸡肉洗净，剁成肉蓉，放入盆中，加入火腿末、蛋黄末、毛豆粒、香菇末、料酒、精盐、味精、葱末、姜末和香油拌成馅料。 2．将面粉用水和成面团，切成小面剂，擀成饺面皮，包入馅料成饺子生坯，入笼置沸水锅上用旺火蒸熟即成。
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