释
麦芽糖酶
mài yá táng méi · ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ
修撰于 2026-06-30 18:55:41
音义
| 拼音 | mài yá táng méi |
|---|---|
| 字母 | mai ya tang mei |
| 首字母 | mytm |
| 注音 | ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ |
| 注音符号 | ㄇㄞ ㄧㄚ ㄊㄤ ㄇㄟ |
广训
麦芽糖酶（maltase）原来是对可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称，但后来一般地是作为作用于结合各种配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的别名来使用。
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