释
黄山毛峰
huáng shān máo fēng · ㄏㄨㄤˊ ㄕㄢ ㄇㄠˊ ㄈㄥ
修撰于 2026-06-29 21:38:34
音义
| 拼音 | huáng shān máo fēng |
|---|---|
| 字母 | huang shan mao feng |
| 首字母 | hsmf |
| 注音 | ㄏㄨㄤˊ ㄕㄢ ㄇㄠˊ ㄈㄥ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄕㄢ ㄇㄠ ㄈㄥ |
广训
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。