释
茶籽油
chá zǐ yóu · ㄔㄚˊ ㄗˇ ㄧㄡˊ
修撰于 2026-06-29 17:56:56
音义
| 拼音 | chá zǐ yóu |
|---|---|
| 字母 | cha zi you |
| 首字母 | czy |
| 注音 | ㄔㄚˊ ㄗˇ ㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄔㄚ ㄗ ㄧㄡ |
广训
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。