释
菊花榨菜鱼卷
jú huā zhà cài yú juǎn · ㄐㄩˊ ㄏㄨㄚ ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ
修撰于 2026-07-01 01:22:12
音义
| 拼音 | jú huā zhà cài yú juǎn |
|---|---|
| 字母 | ju hua zha cai yu juan |
| 首字母 | jhzcyj |
| 注音 | ㄐㄩˊ ㄏㄨㄚ ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ |
| 注音符号 | ㄐㄩ ㄏㄨㄚ ㄓㄚ ㄘㄞ ㄩ ㄐㄩㄢ |
广训
菊花榨菜鱼卷是一道重庆市的传统名菜，属于重庆涪陵榨菜的一种。这种酱腌菜营养丰富、开胃爽口，有鲜、香、脆、嫩等特点，以其为馅料做成鱼卷，再经精心装盘，便成了一款颇具川菜风味的美肴。成形美观大方，鱼卷皮酥馅嫩，榨菜鲜香浓郁，佐餐助酒佳。