释
莱芜炒鸡
lái wú chǎo jī · ㄌㄞˊ ㄨˊ ㄔㄠˇ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-29 21:10:25
音义
| 拼音 | lái wú chǎo jī |
|---|---|
| 字母 | lai wu chao ji |
| 首字母 | lwcj |
| 注音 | ㄌㄞˊ ㄨˊ ㄔㄠˇ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄌㄞ ㄨ ㄔㄠ ㄐㄧ |
广训
莱芜炒鸡是山东莱芜的一道传统名菜，属于鲁菜系。莱芜地处鲁中腹地，俗称“凤城”。莱芜人宴宾待客对鸡颇受青睐，当地有句俗语“无鸡不成席”。餐桌上有鸡，寓有大吉大利之意。也表示对客人的尊重。莱芜人吃鸡名目繁多，也很有讲究，莱芜炒鸡起源于上世纪八十年代，有三十多年的炒制历史，炒鸡，成为当地珍品，莱芜炒鸡是尊承传统工艺，采用散养的优质莱芜黑公鸡为原料，经过名厨精心炮制而成。其色泽红润、营养丰富、味美醇香、吮指回味，成为人们餐桌上的美食佳肴。包装成品是方便快捷的旅游食品，也是走亲访友的馈赠佳品。