释
童子蛋
tóng zi dàn · ㄊㄨㄥˊ ㄗ˙ ㄉㄢˋ
修撰于 2026-06-30 07:12:27
音义
| 拼音 | tóng zi dàn |
|---|---|
| 字母 | tong zi dan |
| 首字母 | tzd |
| 注音 | ㄊㄨㄥˊ ㄗ˙ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄊㄨㄥ ㄗ ㄉㄢ |
广训
童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋。童子蛋在浙江省东阳市历史悠久，主要利用小便的沉淀物结晶——“人中白”的功效，可以滋阴降火、止血治淤。一到春天卖童子蛋的小摊遍布浙江东阳市大街小巷。两元一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。 先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后，再把蛋取出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮。过一定时间，把上下的鸡蛋换个位置，这样反复烧煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，所煮鸡蛋称为“童子蛋”。