释
煎蒸黄鱼
jiān zhēng huáng yú · ㄐㄧㄢ ㄓㄥ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ
修撰于 2026-06-29 20:04:27
音义
| 拼音 | jiān zhēng huáng yú |
|---|---|
| 字母 | jian zheng huang yu |
| 首字母 | jzhy |
| 注音 | ㄐㄧㄢ ㄓㄥ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄓㄥ ㄏㄨㄤ ㄩ |
广训
煎蒸黄鱼，是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。煎蒸黄鱼以芝麻为主要材料，烹饪以煎菜、蒸菜为主。此菜色泽金黄，鲜香味浓，质嫩清爽。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。