释
江珧柱
jiāng yáo zhù · ㄐㄧㄤ ㄧㄠˊ ㄓㄨˋ
修撰于 2026-06-30 19:56:34
音义
| 拼音 | jiāng yáo zhù |
|---|---|
| 字母 | jiang yao zhu |
| 首字母 | jyz |
| 注音 | ㄐㄧㄤ ㄧㄠˊ ㄓㄨˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄧㄠ ㄓㄨ |
本义
江珧的闭壳肌干制后叫江珧柱，是珍贵的食品。干贝通常也叫江珧柱。
详解
亦作“江瑶柱”。江珧的肉柱。即江珧的闭壳肌。是一种名贵的海味。
唐刘恂《岭表录异》卷下：“马甲柱，即江瑶柱。”宋陆游《老学庵笔记》卷一：“明州江瑶柱有二种：大者江瑶，小者沙瑶。然沙瑶可种，逾年则江瑶矣。”鲁迅《两地书·致许广平九六》：“我这里是什么事也没有发生，不过前几天很阔了一通，将伏园的火腿用江瑶柱煮了一大锅，吃了。”叶圣陶《北上日记·一月九日》：“菜颇不恶，有鲜江瑶柱一味，为平生所初尝。”