方腊鱼

fāng là yú · ㄈㄤ ㄌㄚˋ ㄩˊ

修撰于 2026-07-01 01:09:04

拼音fāng là yú
字母fang la yu
首字母fly
注音ㄈㄤ ㄌㄚˋ ㄩˊ
注音符号ㄈㄤ ㄌㄚ ㄩ

广

方腊鱼又名黄山方腊鱼,与北宋起义军首领方腊有关,是安徽省徽州地区传统名菜之一。此菜以鳜鱼、虾为主料,运用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成,一菜多形三味,香、咸鲜、微酸甜,别有一番风味。