释
京式月饼
jīng shì yuè bǐng · ㄐㄧㄥ ㄕˋ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-29 22:54:51
音义
| 拼音 | jīng shì yuè bǐng |
|---|---|
| 字母 | jing shi yue bing |
| 首字母 | jsyb |
| 注音 | ㄐㄧㄥ ㄕˋ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄥ ㄕ ㄩㄝ ㄅㄧㄥ |
广训
京式月饼，是北方地区月饼类食品的代表品种之一，花样众多。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。