释
麻辣肚丝
má là dù sī · ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄉㄨˋ ㄙ
修撰于 2026-07-01 06:57:27
音义
| 拼音 | má là dù sī |
|---|---|
| 字母 | ma la du si |
| 首字母 | mlds |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄉㄨˋ ㄙ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄌㄚ ㄉㄨ ㄙ |
广训
麻辣肚丝是一道色香味俱全的地方名菜，属于湘菜系。此菜麻辣鲜香，细嫩爽口。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食。麻辣肚丝特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，补虚养生，健脾开胃，促进肠蠕动，促进吸收，增强体质。