释
胭脂稻
yān zhī dào · ㄧㄢ ㄓ ㄉㄠˋ
修撰于 2026-07-01 09:35:44
音义
| 拼音 | yān zhī dào |
|---|---|
| 字母 | yan zhi dao |
| 首字母 | yzd |
| 注音 | ㄧㄢ ㄓ ㄉㄠˋ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄓ ㄉㄠ |
广训
胭脂稻是河北省唐山市独有的一种红稻米，目前主产地在玉田和丰南，唐海也有一小部分。胭脂稻外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称做御田胭脂米，民间则称之为红稻米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。