释
玛俐
mǎ lì · ㄇㄚˇ ㄌㄧˋ
修撰于 2026-06-30 21:20:13
音义
| 拼音 | mǎ lì |
|---|---|
| 字母 | ma li |
| 首字母 | ml |
| 注音 | ㄇㄚˇ ㄌㄧˋ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄌㄧ |
广训
大麦，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是这些地区的主要食物之一。珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见於世界各地。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料。