释
拜城油鸡
bài chéng yóu jī · ㄅㄞˋ ㄔㄥˊ ㄧㄡˊ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 09:13:56
音义
| 拼音 | bài chéng yóu jī |
|---|---|
| 字母 | bai cheng you ji |
| 首字母 | bcyj |
| 注音 | ㄅㄞˋ ㄔㄥˊ ㄧㄡˊ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄔㄥ ㄧㄡ ㄐㄧ |
广训
拜城油鸡属肉蛋兼用型鸡种，拜城油鸡体态肥美、骨细肉多、肉质细嫩、香味浓郁，营养丰富而倍受产区人民喜爱。其名称由来，一说秋季育肥后，胸部迅速沉积大量脂肪而得名；一说皮肤和肌肉间有一层很薄脂肪层，而且这个脂肪层散发出特殊的香味，所以称它为油鸡。拜城油鸡产于新疆维吾尔自治区阿克苏地区拜城县，中心产区位于拜城盆地边缘。2010年1月15日，拜城油鸡被列入国家畜禽遗传资源名录。