释
栗子炒子鸡
lì zi chǎo zi jī · ㄌㄧˋ ㄗ˙ ㄔㄠˇ ㄗ˙ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-29 17:36:14
音义
| 拼音 | lì zi chǎo zi jī |
|---|---|
| 字母 | li zi chao zi ji |
| 首字母 | lzczj |
| 注音 | ㄌㄧˋ ㄗ˙ ㄔㄠˇ ㄗ˙ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄌㄧ ㄗ ㄔㄠ ㄗ ㄐㄧ |
广训
栗子炒子鸡是浙江杭州地区的一道传统名肴，金秋季节应时名菜。选用原料除嫩鸡外，还必须用新鲜嫩栗。但由于鲜栗上市期很短，故也常用老栗子肉取代鲜嫩栗，成菜栗黄香糯，另有特色。栗子又称板栗，是中国最古老的果树之一，享有“干果之王”的称誉。
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