释
苦瓜炒排骨
kǔ guā chǎo pái gǔ · ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
修撰于 2026-07-01 17:08:49
音义
| 拼音 | kǔ guā chǎo pái gǔ |
|---|---|
| 字母 | ku gua chao pai gu |
| 首字母 | kgcpg |
| 注音 | ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ |
| 注音符号 | ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄔㄠ ㄆㄞ ㄍㄨ |
广训
材料 肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐 做法 1、将排骨切成小块，飞水； 2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓（这样可去苦味）后，再用清水洗净； 3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟； 4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟； 5、放少许盐，起锅即可。