释
老上海葱油饼
lǎo shàng hǎi cōng yóu bǐng · ㄌㄠˇ ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-07-01 17:10:38
音义
| 拼音 | lǎo shàng hǎi cōng yóu bǐng |
|---|---|
| 字母 | lao shang hai cong you bing |
| 首字母 | lshcyb |
| 注音 | ㄌㄠˇ ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄌㄠ ㄕㄤ ㄏㄞ ㄘㄨㄥ ㄧㄡ ㄅㄧㄥ |
广训
葱油饼是上海市的特色小吃，属上海菜。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。葱油饼富含碳水化合物，是人体活动所需能量的主要来源。面粉中还含有蛋白质，可溶性i糖，糊精，粗纤维及脂肪，还含有少量的B族维生素及维生素E。这道葱油饼酥香可口，但含油量偏高，因此血脂偏高的人群不宜多食。
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