释
炸茄夹
zhà jiā jiā · ㄓㄚˋ ㄐㄧㄚ ㄐㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 14:51:09
音义
| 拼音 | zhà jiā jiā |
|---|---|
| 字母 | zha jia jia |
| 首字母 | zjj |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄐㄧㄚ ㄐㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄐㄧㄚ ㄐㄧㄚ |
广训
茄夹又名茄盒，是一道色泽金黄的油炸菜品，属于浙江菜系。主要食材有鲜茄子、鲜猪肉、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉等。
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