释
青菜肉饺
qīng cài ròu jiǎo · ㄑㄧㄥ ㄘㄞˋ ㄖㄡˋ ㄐㄧㄠˇ
修撰于 2026-07-01 03:17:25
音义
| 拼音 | qīng cài ròu jiǎo |
|---|---|
| 字母 | qing cai rou jiao |
| 首字母 | qcrj |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄘㄞˋ ㄖㄡˋ ㄐㄧㄠˇ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄘㄞ ㄖㄡ ㄐㄧㄠ |
广训
主要材料1、面粉500克，猪肉和青菜各．250克，香油和葱末各25克； 2、植物油20克，酱油50克，味精和姜末各5克，精盐适量。1具体做法1.将猪肉洗净剁碎，放入盆内，加入清水100克搅匀，下入葱末、姜末、酱油、精盐和味精搅匀；青菜剁成碎末，挤去水分，与猪肉馅拌在一起，加入植物油和香油拌匀成馅料。 2．将面粉放入盆内，加入精盐少许和清水225克和成面团，揉匀揉透，稍醒片刻后擀成面皮，包入馅料成饺子，下入沸水锅内煮熟即成。
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