释
红烧啤酒虾
hóng shāo pí jiǔ xiā · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ ㄒㄧㄚ
修撰于 2026-06-30 23:19:50
音义
| 拼音 | hóng shāo pí jiǔ xiā |
|---|---|
| 字母 | hong shao pi jiu xia |
| 首字母 | hspjx |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ ㄒㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄆㄧ ㄐㄧㄡ ㄒㄧㄚ |
广训
原料海虾、啤酒。配料葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、白糖、盐。做法1. 海虾洗净控干水份、啤酒一瓶； 2. 油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味； 3.加入海虾翻炒； 4.要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便； 5.倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐； 6. 大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可。