释
绥阳空心面
suí yáng kōng xīn miàn · ㄙㄨㄟˊ ㄧㄤˊ ㄎㄨㄥ ㄒㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-07-01 13:06:56
音义
| 拼音 | suí yáng kōng xīn miàn |
|---|---|
| 字母 | sui yang kong xin mian |
| 首字母 | sykxm |
| 注音 | ㄙㄨㄟˊ ㄧㄤˊ ㄎㄨㄥ ㄒㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄟ ㄧㄤ ㄎㄨㄥ ㄒㄧㄣ ㄇㄧㄢ |
广训
遵义绥阳空心面，细如发丝，同时每根面条都是中空的，面条本身含盐，因此也称为“夫妻面”“爱心面”“手工盐面”、“空心盐面”、“银丝面”等，绥阳本地则多称“盐水面”。流传于民间已有数百年历史，是当地有名的传统面食小吃。早在明清时期就以独特工艺和鲜美风味成为贡品。