释
香煎芙蓉蛋
xiāng jiān fú róng dàn · ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄉㄢˋ
修撰于 2026-07-01 13:20:06
音义
| 拼音 | xiāng jiān fú róng dàn |
|---|---|
| 字母 | xiang jian fu rong dan |
| 首字母 | xjfrd |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄉㄢ |
广训
“香煎芙蓉蛋”是广东传统的风味菜肴。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状，两面金黄，各种副料裹藏于蛋块之中，互相交错，外层嫩滑，蛋香浓郁，乃广州筵席名菜。
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