释
沙茶焖鸭块
shā chá mèn yā kuài · ㄕㄚ ㄔㄚˊ ㄇㄣˋ ㄧㄚ ㄎㄨㄞˋ
修撰于 2026-06-29 16:56:46
音义
| 拼音 | shā chá mèn yā kuài |
|---|---|
| 字母 | sha cha men ya kuai |
| 首字母 | scmyk |
| 注音 | ㄕㄚ ㄔㄚˊ ㄇㄣˋ ㄧㄚ ㄎㄨㄞˋ |
| 注音符号 | ㄕㄚ ㄔㄚ ㄇㄣ ㄧㄚ ㄎㄨㄞ |
广训
沙茶焖鸭块是一道以鸭肉和香菇为主料制成的闽南风味菜品。其中的沙茶即"沙爹",一种产于我国南方的特殊酱料。沙茶焖鸭块具有很高的营养价值，富含多种营养元素，制作工艺要求较高，是一道健脾开胃，调理防癌的优良南国美味。