释
炒山鸡蕨菜
chǎo shān jī jué cài · ㄔㄠˇ ㄕㄢ ㄐㄧ ㄐㄩㄝˊ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-07-01 08:43:05
音义
| 拼音 | chǎo shān jī jué cài |
|---|---|
| 字母 | chao shan ji jue cai |
| 首字母 | csjjc |
| 注音 | ㄔㄠˇ ㄕㄢ ㄐㄧ ㄐㄩㄝˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄕㄢ ㄐㄧ ㄐㄩㄝ ㄘㄞ |
广训
“炒山鸡蕨菜”是黑龙江省地方风味名肴。主料选用山鸡脯肉、野蕨菜，采用炒的技法烹制，成菜荤素相宜，鲜咸清淡，酒饭皆宜。
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