释
糟粕醋
zāo pò cù · ㄗㄠ ㄆㄛˋ ㄘㄨˋ
修撰于 2026-07-01 07:58:52
音义
| 拼音 | zāo pò cù |
|---|---|
| 字母 | zao po cu |
| 首字母 | zpc |
| 注音 | ㄗㄠ ㄆㄛˋ ㄘㄨˋ |
| 注音符号 | ㄗㄠ ㄆㄛ ㄘㄨ |
广训
糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。