增稠剂

zēng chóu jì · ㄗㄥ ㄔㄡˊ ㄐㄧˋ

修撰于 2026-07-01 13:08:42

拼音zēng chóu jì
字母zeng chou ji
首字母zcj
注音ㄗㄥ ㄔㄡˊ ㄐㄧˋ
注音符号ㄗㄥ ㄔㄡ ㄐㄧ

是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。