释
豆豉酱鸡肉
dòu shì jiàng jī ròu · ㄉㄡˋ ㄕˋ ㄐㄧㄤˋ ㄐㄧ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 02:03:44
音义
| 拼音 | dòu shì jiàng jī ròu |
|---|---|
| 字母 | dou shi jiang ji rou |
| 首字母 | dsjjr |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄕˋ ㄐㄧㄤˋ ㄐㄧ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄕ ㄐㄧㄤ ㄐㄧ ㄖㄡ |
广训
基本特点豆豉酱鸡肉1具有味道鲜美、口感丰富、香浓入味、老少皆宜的特点。材料鸡胸肉、鸡腿肉辅料洋葱、姜调料盐、味精、糖、豆豉酱、料酒、酱油、水淀粉、食用油。做法1、鸡腿肉和鸡胸肉洗净后斩成块 2、用盐、料酒、酱油腌制40分钟后裹上一层干淀粉 3、锅中做油，6成热时放鸡肉炸至断生捞出 4、洋葱切片、生姜切末备用 5、锅中做油，5成热时下入姜末炒香 6、下入豆豉酱中火煸炒出香味后烹料酒、酱油 7、下入鸡腿肉炒匀后加清水、盐、糖、味精调味 8、焖烧15分钟后下入洋葱片大火收浓汤汁即成。
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