卤鸡爪

lǔ jī zhǎo · ㄌㄨˇ ㄐㄧ ㄓㄠˇ

修撰于 2026-07-01 01:12:08

拼音lǔ jī zhǎo
字母lu ji zhao
首字母ljz
注音ㄌㄨˇ ㄐㄧ ㄓㄠˇ
注音符号ㄌㄨ ㄐㄧ ㄓㄠ

广

卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。